WĘGORZE, Anguilla, rodzaj ryb z rzędu węgorzokształtnych (Anguilliformes); ok. 15 gat., o ciele silnie wydłużonym, prawie cylindrycznym; płetw brzusznych brak, grzbietowa, ogonowa i odbytowa tworzą jeden fałd; wyraźna linia boczna; łuski drobne, ukryte głęboko w skórze; zęby niewielkie, ułożone w kilku rzędach; drapieżne, żywią się pokarmem zwierzęcym, także padlinożerne, żerują zwykle nocą; zamieszkują płytkie, przybrzeżne wody mor., rzeki, stawy i jeziora półkuli pn.; większość życia spędzają w wodach śródlądowych, do morza wstępują raz w ciągu życia na tarło, po którym prawdopodobnie giną; w Europie i w Polsce występuje węgorz europejski, Anguilla anguilla, dł. samicy do 2 m (masa do 9 kg), samca do 55 cm; zamieszkuje stojące i wolno płynące, zarośnięte wody słodkie, po 7 9 latach (niekiedy po kilkunastu) wędruje do M. Sargassowego na tarło (na głęb. ok. 1000 m); wylęgłe larwy (leptocefale) są pelagiczne; przez ok. 3 lata są biernie unoszone przez Prąd Zatokowy w kierunku wybrzeży eur., przekształcają się stopniowo w tzw. węgorzyki szkliste; następnie zyskują ubarwienie i gdy osiągną dł. 6 20 cm samice przedostają się do rzek, samce zaś pozostają w wodach przyujściowych; duże znaczenie gosp.; mięso o wysokich walorach odżywczych i smakowych, spożywane gł. w stanie wędzonym; w wodach Ameryki Pn. żyje nieco mniejszy węgorz amerykański, Anguilla rostrata, o podobnym trybie życia i biologii, uważany niekiedy za ten sam gat., co węgorz europejski.

 portal psychologiczny - Aplikacje www - monitor internetu